无花果小蛋糕
做法：烤口味：甜味难度：普通人数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：30分钟
主料低筋面粉75克
辅料鸡蛋(3个)无花果(4个)泡打粉(2克)酸奶(20克)色拉油(30克)白砂糖(30克)
功能作用健脾开胃
无花果小蛋糕的做法
1蛋糕体原料备用。2装饰原料备用。3全蛋加入砂糖，用搅拌器搅打。4速度由慢到快，颜色会由深变浅。搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线长状，不会立即消失，最后再用慢速搅打约1分钟。
5然后筛入低粉和泡打粉，用打蛋器从容器底部刮起搅匀至无颗粒的面糊。6色拉油和蜂蜜放在同一容器中，用隔水加热的方法，用汤匙搅拌均匀。然后倒入面糊中。7刮拌均匀，即是蛋糕糊。8面糊倒入模具8-9分满。
9上边放上一块无花果肉，然后放在室温下静置5分钟左右。10烤箱预热，上下火，160度。11烤15-20分钟左右，至蛋糕上色即可，立即取出放在晾晒加上晾凉。12酸奶淋在蛋糕上，然后上边放上一块无花果肉装饰即可（做好的小蛋糕要及时食用，口味更佳。）
