杭州拿破仑蛋糕培训班_学做拿破仑蛋糕哪里好_拿破仑蛋糕培训多少钱

拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，说法之一是由于它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，至今被写作Napoleon而已。另有一说在十七世纪时，巴黎一个整饼师傅和人打赌，要做一个一百层的蛋糕，但是做一百层还是很有难度的，可是这师傅还是创作了这东西。但是到底当时最后做了几层就没人记载，一般都只做三几层，是不是三层的太矮了，而拿破仑的身高大家都知道没有多高，而又为了好记，所以就被叫做“拿破仑”。

拿破仑蛋糕培训班

【蜀湘情缘】拿破仑蛋糕培训内容

项目	培训内容：全面学习饼干、蛋糕制作的全过程。蛋糕原理知识、机械设备的使用、原材料的认识。学习十几种饼干、酥饼的制作，学习海绵类蛋糕、戚风类蛋糕制作和特色点心的制作。共学品种四十多种。以市面上最流行的产品为主。具体学习品种: （一）理论知识：（二）西式小饼干、茶点类、酥类：（三）面糊类：（四）乳沬类：（五）戚风类：（六）特色点心类：
培训时间	一般5-10天左右可以完全掌握核心秘制酱，视个人情况而定。不限制学习时间，包教包会，学会为止。
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