其实吧，为了做这个抹茶吐司的三明治，我做了两次吐司了，不知道为啥，这两次做的吐司都是表面有大包，不过做了这个三明治，也不错哦！

1准备切片吐司、沙拉酱、火龙果、洗净的彩椒、紫甘蓝、煮熟的鸡蛋。

2将吐司裁去四边、火龙果切片去皮、紫甘蓝切丝、彩椒切小粒。

3鸡蛋戴一次性手套切碎，彩椒和紫甘蓝放入大碗内，各放入适量沙拉酱。

4各拌匀。

5取一片吐司，放适量鸡蛋泥。

6涂抹均匀。

7盖上一片吐司。

8铺一层紫甘蓝彩椒沙拉。

9再盖上一片吐司。

10把剩下的鸡蛋泥涂抹在吐司片上。

11最后再盖上一片吐司即可。

12三明治做好了。