抹茶九层糕是一款健康小零食，非常香甜可口。

1准备好食材。锅内放入糖与水熬成糖浆后放凉。自发粉粉与粘米粉拌匀，倒入牛奶100g。再倒入放凉的糖浆水一起拌匀，最后加入500g的清水搅匀。

2将拌好的面糊分一大一小两份，小份的面粉浆里加入适量的抹茶粉拌匀。玻璃碗内抹一层油，倒入一层白色面糊。蒸锅烧开水，放入装好面糊的玻璃，大火蒸至凝固。再倒入同量的抹茶色的面糊，再上锅蒸凝固。依次类推蒸够九层。蒸好后的九层糕放凉切成块就可以吃啦。