紫薯果仁发糕
做法:蒸口味:甜味难度:简单人数:1-2人准备时间:1-2小时烹饪时间:1-2小时
主料紫薯适量面粉适量
辅料葡萄干(适量)红枣(适量)核桃(适量)梨(适量)酵母(3g)
功能作用胃调养美容减肥
做法:蒸口味:甜味难度:简单人数:1-2人准备时间:1-2小时烹饪时间:1-2小时
主料紫薯适量面粉适量
辅料葡萄干(适量)红枣(适量)核桃(适量)梨(适量)酵母(3g)
功能作用胃调养美容减肥
紫薯果仁发糕的做法
发糕不用像馒头一样揉面,发糕要的就是蓬松大空洞,而且没有第二次发酵,制作就非常简单。今天加入了很多配料,味道更加美味!
1紫薯蒸熟后去皮过筛,取泥。加入面粉搓匀成紫色的粉末。
2加入水和酵母揉成非常软不怎么成形的面团。发酵2倍大。
3果仁切小块,备好。
4发酵好的面团排气揉入果仁揉匀。二发1.5倍大。
5放入蒸箱或蒸锅中,40分钟。