紫薯果仁发糕的做法_ 紫薯果仁发糕的家常做法大全怎么做好吃

原创 杭州西点培训班  2016-05-25 17:12  阅读 842 views 次
紫薯果仁发糕
做法:蒸口味:甜味难度:简单人数:1-2人准备时间:1-2小时烹饪时间:1-2小时
主料紫薯适量面粉适量
辅料葡萄干(适量)红枣(适量)核桃(适量)梨(适量)酵母(3g)
功能作用胃调养美容减肥
紫薯果仁发糕的做法

发糕不用像馒头一样揉面,发糕要的就是蓬松大空洞,而且没有第二次发酵,制作就非常简单。今天加入了很多配料,味道更加美味!

1紫薯蒸熟后去皮过筛,取泥。加入面粉搓匀成紫色的粉末。

2加入水和酵母揉成非常软不怎么成形的面团。发酵2倍大。

3果仁切小块,备好。

4发酵好的面团排气揉入果仁揉匀。二发1.5倍大。

5放入蒸箱或蒸锅中,40分钟。

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