酸奶慕斯的做法_酸奶慕斯的家常做法大全怎么做好吃

原创 杭州西点培训班  2016-05-29 06:24  阅读 810 views 次
酸奶慕斯
做法:拌口味:甜味难度:简单人数:1-2人准备时间:30分钟烹饪时间:20分钟
主料酸奶适量淡奶油适量
辅料鱼胶粉(适量)奥利奥夹心饼干(适量)柠檬(汁适量)白砂糖(适量)黄油(适量)
功能作用营养不良增肥
酸奶慕斯的做法

健康有益的酸奶,再加上顺滑的柠檬果冻,红红黄黄的颜色,谁能抵挡它的视觉的冲击呢,哈哈~酸酸甜甜的味道,完全是一种味觉旅途的享受哦!

1慕斯圈包层锡纸固定好

2奥利奥饼干擀碎,黄油融化加入饼干碎里拌匀

3再把拌匀的饼干碎分别均匀放到慕斯圈里,用压板用力压平底部,放冷藏冰箱待用

4鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用

5酸奶和细砂糖一起加温化糖即可待用

6淡奶油打发

7酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀

8再加入柠檬汁拌均匀

9泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化,加入淡奶油混合物中拌均匀即可

10酸奶慕斯糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里,放冷藏冰箱里等凝固了即可

11慕斯凝固好后取出,热毛巾周边敷一会再脱模装饰即可

12完成喽~

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