重芝士蛋糕的做法_重芝士蛋糕的家常做法大全怎么做好吃

原创 杭州西点培训班  2016-05-27 21:36  阅读 1,019 views 次
重芝士蛋糕
做法:烤口味:甜味难度:中级人数:3-4人准备时间:30分钟烹饪时间:1-2小时
主料奶油250克
辅料牛奶(80克)淀粉(15克)鸡蛋(2个)朗姆酒(10克)柠檬(少许)香草(少许)白糖(60克)黄油(50克)
功能作用增肥健脾开胃
重芝士蛋糕的做法

1准备原料。2饼干用擀面杖擀碎。

3融化的黄油倒入,搅拌均匀。4用小瓶子或者擀面杖压实,送冰箱冷冻。

5奶油奶酪加牛奶鸡蛋迅速打均匀细腻。6加入香草籽,朗姆酒,柠檬汁,糖,搅拌均匀。

7放入淀粉,用刮刀搅拌均匀。不用启动机器。做好的液体震荡几下。8模具包锡纸,烤盘放入1厘米的水,160度预热,液体倒入模具,烤1小时。

烹饪技巧:

液体倒入容器中要缓缓的不要用力冲。 饼底一定要冷冻。 这种方式用的奶油奶酪就是新鲜的。冷藏保存的。如果冷冻的话,要先隔水融化。
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