巧克力迷你提拉米苏
做法:拌口味:甜味难度:简单人数:1-2人准备时间:30分钟烹饪时间:20分钟
主料鸡蛋适量低筋面粉适量
辅料巧克力(黑适量)奶酪(适量)牛奶(适量)草莓(适量)白砂糖(适量)
功能作用营养不良增肥
做法:拌口味:甜味难度:简单人数:1-2人准备时间:30分钟烹饪时间:20分钟
主料鸡蛋适量低筋面粉适量
辅料巧克力(黑适量)奶酪(适量)牛奶(适量)草莓(适量)白砂糖(适量)
功能作用营养不良增肥
巧克力迷你提拉米苏的做法
提拉米苏-这个来自意大利的甜品是无数人的最爱,第一次听它名字,即使不知其意,也会被这神秘又美丽的名字所吸引,禁不住要尝试一下,当你尝到它浓郁的味道时你就知道你的预感是对的。
1打发4个全蛋,加入40g砂糖
2打发到色泽泛乳白,质感浓稠,滴在上面的鸡蛋糊如图一样可以保持原型为止
3加入过筛面粉,搅拌均匀以后放入烤盘,放进预热到180度的烤箱烤20分钟,海绵蛋糕完成!
4打发3个全蛋,打发到色泽泛乳白,浓稠以后加上马斯卡邦尼奶酪继续搅拌2分钟
5再倒入200g融化的巧克力(隔水融化或微波炉高温40秒),搅拌均匀,最后会形成如图一样浓稠的巧克力酱
6在圆形磨具或茶杯里面套一张保鲜膜以后,放入用磨具或茶杯抠出来的圆形海绵蛋糕,周围放上切好的草莓,海绵蛋糕上倒入一勺和牛奶对好的百利甜或咖啡,果酱等等
7上面再放上巧克力酱,分布均匀后再放上一张海绵蛋糕,最后再放一层巧克力酱就完成,食用时,蛋糕带保鲜膜一起从杯子里拿出来,去除保鲜膜,上面再撒一些可可粉即可。
8把剩下来的零碎的蛋糕片再切成小碎,同样的方法先放进杯子的最低层,上面撒上一些百利甜或咖啡
9放草莓,放一些巧克力酱,然后再放一层蛋糕碎,最后放一层巧克力酱就完成哦!