大理纹酸奶蛋糕
做法：烤口味：甜味难度：简单人数：1-2人准备时间：30分钟烹饪时间：30分钟
主料低筋面粉适量酸奶适量南瓜适量三黄鸡适量饺子皮适量啤酒适量
辅料鸡蛋(适量)玉米淀粉(适量)巧克力酱(适量)芹菜(适量)洋葱(适量)莴笋(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)红椒(适量)黄油(适量)白砂糖(适量)食盐(适量)炼乳(适量)生抽(适量)料酒(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)陈醋(适量)豆瓣酱(适量)老抽(适量)菜籽油(适量)玉米油(适量)白糖(适量)
功能作用营养不良胃调养增肥
大理纹酸奶蛋糕的做法
有段时间没有吃过酸奶蛋糕了，想到酸奶蛋糕的美味，就开始动手起来了，做了个大理石花纹的，效果还不错，组织挺细腻的。
1黄油隔水溶化，晾凉
2黄油液加入酸奶，搅拌均匀
3加入炼乳，拌匀
4滴入几滴香草精
5拌匀后加入蛋黄液中，边加加搅拌
6加入过筛的低粉，拌成面糊
7分3次加糖，把蛋白打成湿性发泡的蛋白霜
8取三分之一蛋白霜与蛋黄糊，用刮刀拌均匀
9再把拌好的面糊倒回剩下的蛋白霜里，用刮刀切拌均匀
106寸活底圆模，外面包上锡纸，倒入蛋糕糊
11表面倒上少许巧克力酱，用牙签画出纹理，烤盘注入热水
12放入预热好的烤箱，下层，150度，40分钟
13出炉冷却，放入冰箱冷藏4小时再食用
14成品图
烹饪技巧：
1.此次烤的酸奶蛋糕，全程150度低温，没有开裂，表面的上色也很好 2.我这次酸奶有点稀，如果用的是比较稠的酸奶，后来调面糊的时候如果太稠了，可以适当加些酸奶调整一下！ 3.酸奶蛋糕要冷藏过再吃才能吃出它的美味
