翻糖米奇杯子蛋糕的做法_翻糖米奇杯子蛋糕的家常做法大全怎么做好吃

原创 杭州西点培训班  2016-05-28 18:26  阅读 1,019 views 次
杭州小吃培训班

翻糖米奇杯子蛋糕
做法:烤口味:甜味难度:普通人数:1-2人准备时间:30分钟烹饪时间:30分钟
主料低筋面粉100g牛奶80g
辅料白砂糖(25g)泡打粉(5g)食盐(1g)蛋清(20g)植物油(30g)蔓越莓干(20g)淡奶油(100ml)巧克力(12片)食用色素(适量)
功能作用

翻糖米奇杯子蛋糕的做法

1准备材料。

2在盆里倒入牛奶。

3加入色拉油、全蛋液,搅拌均匀。

4取另一个盆,放入依次放入低筋面粉、泡打粉、细砂糖、蔓越莓干混合均匀。

5将牛奶鸡蛋液和低筋面粉混合。

6混合物一起拌匀,颗粒较大就可以了,不用翻拌至顺滑。

7放入到模具里面,在预热好的烤箱190度,烤15分钟。

8开始捏翻糖,翻糖买来一般都是白色的,加上大红色色素,揉成红色的翻糖备用。

9取一小块白色翻糖,擀成薄面皮,用最小号圆形裱花嘴压出小白原点。

10捏出蝴蝶结形状,为了有立体感,中间先用笔撑一下下,每隔几分钟用笔撑一下,以防蝴蝶结塌陷。

11全部做好之后晾干,此时蛋糕也出炉了,晾凉,用锋利的蛋糕刀切去蛋糕突出的部分,然后挤上奶油,放上蝴蝶结,和黑圆巧克力片做成耳朵,就完成了。

想了解更多西点培训 信息,请联系我们:杭州西点培训班
杭州校址:杭州市江干区九堡客运中心杭乔路231号亿龙商务楼430厅
咨询热线:18757129216 QQ咨询:3059295107
合肥校址:合肥市瑶海区胜利路兴业银行5楼,火车站向南100米
咨询热线:18226647122 QQ咨询:2227949121
阜阳校址:阜阳市汽车南站对面创伤医院西50米永恒大厦17层
咨询热线:18757129216 QQ咨询:2171591526

杭州蜀湘情缘西点培训班项目推荐

本文地址:http://xidian.xiaochi234.com/195.html
版权声明:本文为原创文章,版权归 杭州西点培训班 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!

发表评论


表情