杭州蛋糕培训班:芝麻奶油蛋糕卷的做法

原创 杭州西点培训班  2016-07-28 09:16  阅读 721 views 次
杭州小吃培训班

杭州蛋糕培训班:芝麻奶油蛋糕卷的做法

原料
蛋黄4个蛋白4个细砂糖50克牛奶50克植物油40克低筋面粉48克黑芝麻5克。
抹馅淡奶油220克糖粉20克。

杭州蛋糕培训班:芝麻奶油蛋糕卷的做法
做法
1,蛋白分三次加入糖40克打至中性发泡。
2,蛋黄加入牛奶。油。10克糖,面粉,搅拌均匀
3,再加入芝麻搅拌。
4,然后分三次加入蛋白混合好。
杭州蛋糕培训班:芝麻奶油蛋糕卷的做法
5,倒入方形烤盘中,
6,烤箱180度预热中层烤十五分钟取出放凉
7,抹打好的奶油卷起,冷藏三十分钟
8,切片
杭州蛋糕培训班:芝麻奶油蛋糕卷的做法

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