浓情巧克力熔岩蛋糕的做法

原创 小辞XiaoCi  2018-06-09 16:58  阅读 54 views 次
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浓情巧克力熔岩蛋糕的做法

本人超爱所有巧克力口味的甜点,而这款巧克力熔岩蛋糕又是其中最最挚爱的一款。

一定要趁热享用,才能感受到它的美妙之处哦~~当小勺轻轻划开刚出炉的蛋糕,香浓的巧克力液如岩浆般喷涌而出,带来非一般的视觉与味觉双重盛宴。

浓情巧克力熔岩蛋糕的做法

趁着情人节这个浪漫不嫌多的节日,为心爱的他亲手做一份属于你俩的美味甜点吧!

【巧克力熔岩蛋糕】2杯(直径6cm*高5cm玛芬纸模)

材料:

苦甜巧克力……50克、黄油……25克、淡奶油……25克、鸡蛋液……50克、蛋黄……20克、细砂糖……35克、低筋面粉……20克

做法:

浓情巧克力熔岩蛋糕的做法

1、黄油隔热水熔化,加入巧克力碎熔化,再加入淡奶油拌匀成巧克力糊,离开热水。

2、鸡蛋液加蛋黄和细砂糖放入盆里,搅拌至细砂糖溶化。

3、将拌匀的蛋液加入到巧克力糊中拌匀,再过筛进低筋面粉拌匀。

浓情巧克力熔岩蛋糕的做法

4、烤箱提前预热十分钟,210度,烤8-10分钟即可,稍降温后小心撕去外面的纸模,倒扣在盘里,筛上糖粉,趁热享用。

tips:

1、巧克力提前切碎,尽量切得细碎一些,便于快速熔化。

2、 放入烤箱,烤的时间不能太长,否则就没有熔岩的效果了。

3、 融化黄油的热水温度不用太高,60-80度左右即可。

送他的情人节浪漫甜点【浓情巧克力熔岩蛋糕】

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