日式土豆沙拉的做法

春天真是个令人心情大好的季节，和暖的微风滑过脸颊，轻抚发丝，感觉自己就像偶像剧中的女猪一般小清新起来~~HOHO！在这个百花盛开的季节，想必小伙伴们和我一样都按捺不住，想出门郊游野餐顺便赏花了吧！

和大家分享一道特别适合野餐的小食【日式土豆沙拉】，它清新的口味，cream一般的口感，相信老人小孩绝对会爱不释口！

PS：制做起来也很方便，头天做好，冷藏一晚，第二天说走就走，绝不会耽搁自己在镜子前臭美的时间。那么，让我们一起去野餐吧~~

【土豆沙拉】

材料：

土豆……2个、火腿……2片、黄瓜……1/4根、胡萝卜……1/3根、盐……少许、沙拉酱……2大匙（一大匙容量为15ml)、黑胡椒……少许、黄油……10克、炼奶……1-2大匙

做法：

1、黄瓜，胡萝卜切薄片，用少量盐腌出多余水份，火腿切小块。

2、土豆连皮放入水中煮熟，捞出后去皮（小心烫），压成泥。

3、趁热，加入黄油，一小撮盐拌匀，晾凉。

4、土豆泥彻底凉后，加入火腿片、腌过的黄瓜片、胡萝卜片、沙拉酱、炼奶、少量黑胡椒拌匀。

tips:

1、可以头天做好，放保鲜盒冰箱冷藏一晚，第二天去春游直接拿上就出发，很方便。

2、土豆宜选择淀粉较多的那种，它比硬的那种土豆更适合用来做土豆泥。

3、如果喜欢湿润一些的土豆泥，可以再加入一些鲜奶拌匀。

4、黄瓜片、胡萝卜片腌出水后，最好再用手挤一下多余水份，这样吃起来会更脆。