奶酪虾仁三明治的做法

原创 虎妈尚菜  2018-06-01 23:40  阅读 135 views 次
杭州小吃培训班

奶酪虾仁三明治的做法

做过一次奶酪火锅就深记那个味道了。蒜香搭配奶酪的醇厚,彻底征服中式胃。美的就像海鲜搭蒜蓉,绝配。不愧为瑞士国菜之美誉。

有人说,她去德国朋友家,被招待的也是大蒜搭奶酪。热热的融化了,蘸面包蔬菜吃,鲜香浓郁的很独特很满足。

奶酪虾仁三明治的做法

奶酪,是发酵后的牛奶制品,类似酸奶,但浓度却比酸奶更高,近似固体,营养也更丰富。每公斤奶酪都是由10公斤的牛奶浓缩而成。含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,尤其适合发育中的小朋友。

【面包】

面团材料:高筋面粉200克,酵母粉2克,奶粉25克,白糖20克,盐2克,牛奶100克,无盐黄油15克。

做法:

奶酪虾仁三明治的做法

将全部面团材料放入碗中,和成面团后,继续揉面至光滑有弹性。然后放温暖处让面团做第一次发酵至涨大。将发酵好的面团取出,擀开卷起压出气泡,整理成光滑面团,再静置醒面5-10分钟。

奶酪虾仁三明治的做法

将大面团分成均等的小面剂子,分别揉圆。

取一个小面团,擀开成长形薄片。

然后卷起成面包坯。

都擀好卷成卷后,排放入烤盘中做第二次的发酵。

让面包坯都涨大发胖。

放入预热好的烤箱中,170度,20分钟烤焙即可。

有了面包,早上就可以做三明治了。

奶酪虾仁三明治的做法

【奶酪虾仁三明治】

材料:面包2个,牛油果1个,北极虾1碗,生菜2片。

蘸料:橄榄油10克,大蒜3粒,牛奶35克,大孔奶酪40克,古老也奶酪40克,胡椒粉少许。

做法:

奶酪虾仁三明治的做法

将牛油果切成小丁状,虾剥出虾仁,大蒜粒切成末,两种奶酪分别擦成丝。

锅中放入橄榄油,大蒜碎,小火慢慢炒出蒜香味。

加入牛奶拌匀,再撒入些黑胡椒粉。

最后放入奶酪丝,小火拌匀至全部融化即可。

趁热端上桌,放入虾仁和牛油果拌匀即可夹面包。

面包放微波炉中热三秒,取出后切开成两半,中间放上生菜叶,再放入奶酪虾仁馅即可。

调味迷人的虾仁三明治

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