芝士焗土豆泥的做法[宅与路上]

原创 宅与路上  2017-11-07 13:47  阅读 98 views 次
杭州小吃培训班

芝士焗土豆泥的做法[宅与路上]

原题:简单三步自制西餐超人气宠儿:芝士焗土豆泥

土豆泥是西餐里的百搭,做法简单却是西餐里不可或缺的角色,可以搭配几乎所有的肉菜,甚至可以作为主食。

这一款芝士焗土豆泥地位和做法跟咱们国人的炒饭有异曲同工之妙,简单美味又极具个性,喜欢什么就往里加什么,所以人人都爱。

简单三步自制亦配菜亦主食的芝士焗土豆泥:第一步是蒸,土豆蒸熟压成泥。第二步是炒,搭配自己喜欢食材拌炒匀。第三步是焗,铺上厚厚的芝士,入烤箱焗至有金黄焦点即可。如果想更简单,前两步做完就可以直接开吃,好吃指数不亚于咱们的国饭哦。

芝士焗土豆泥的做法

厚厚的芝士层金黄焦香,厚重的芝士和咸香的烟肉散发出浓浓的西式味道

芝士焗土豆泥

主材:土豆

配料:马苏里拉芝士、烟肉、洋葱

调味料:盐、黑胡椒

芝士焗土豆泥的做法

1、小土豆洗净,上锅蒸熟。

芝士焗土豆泥的做法

2、蒸熟的土豆去皮压成泥。

芝士焗土豆泥的做法

3、洋葱、烟肉切成小粒。

芝士焗土豆泥的做法

4、马苏里拉芝士擦成丝,所有材料如图准备好。

芝士焗土豆泥的做法

5、锅中放适量油,中小火炒香洋葱和烟肉。

芝士焗土豆泥的做法

6、转小火,加入土豆泥,加盐和现磨黑胡椒,翻拌均匀,盛出装入耐高温烤碗。

芝士焗土豆泥的做法

7、表面洒满芝士,入预热200度的烤箱,烤约10分钟,芝士溶化,表面有金黄色焦点即可。

贴士:

1、可根据自己喜欢选用搭配土豆的食材,如培根、胡萝卜等,调味料也可根据自己的爱好。

2、芝士溶化后,可将烤箱调为上火,更容易烤出焦点。

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