枣泥海绵蛋糕的做法_枣泥海绵蛋糕的家常做法大全怎么做好吃

原创 杭州西点培训班  2016-06-04 00:25  阅读 753 views 次
杭州小吃培训班
枣泥海绵蛋糕
做法:烤口味:甜味难度:简单人数:1-2人准备时间:1-2小时烹饪时间:30分钟
主料红枣泥85g低筋面粉适量
辅料鸡蛋(适量)朗姆酒(适量)淡奶油(适量)白砂糖(适量)红糖(适量)食盐(适量)玉米油(适量)
功能作用营养不良补血补虚养身
枣泥海绵蛋糕的做法

红枣富含蛋白质,脂肪,有机酸,维生素,钙,铁等丰富的营养成份,经常吃点大枣能提高人体免疫力,养气补血,安神健脾性。用红枣做个有营养又好吃的海绵蛋糕,切成小块儿打点奶油简单装饰一下,用来待客还不错吧!

1去核红枣温水浸泡涨发,煮至枣软烂。

2连枣带水倒入料理机,打成泥状。

3取85克枣泥加入玉米油、盐,搅匀。

4鸡蛋打入无油无水容器,加入红糖、3-4滴朗姆酒,先用电动打蛋器以低速打起粗泡,再以高速打发。

5打至拉起头部时蛋液不滴落的状态。

6将低筋面粉、盐混合过筛两次,分次撒在蛋糊表面,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要划圈,避免消泡。

7取少量面糊加到枣泥中,快速拌匀。

8枣泥糊倒入蛋糊中,拌匀。

9倒入18X18cm方形模具中,轻震排出大气泡。

10 烤箱预热180度,上下火、中层烘烤25分钟即可出炉。( 烤制过程中根据上色情况加盖锡纸)

11蛋糕倒扣放凉切块。

12淡奶油加入细砂糖中速打至7成发,装入裱花袋中挤在蛋糕上装饰即可。

想了解更多西点培训 信息,请联系我们:杭州西点培训班
杭州校址:杭州市江干区九堡客运中心杭乔路231号亿龙商务楼430厅
咨询热线:18757129216 QQ咨询:3059295107
合肥校址:合肥市瑶海区胜利路兴业银行5楼,火车站向南100米
咨询热线:18226647122 QQ咨询:2227949121
阜阳校址:阜阳市汽车南站对面创伤医院西50米永恒大厦17层
咨询热线:18757129216 QQ咨询:2171591526

杭州蜀湘情缘西点培训班项目推荐

本文地址:http://xidian.xiaochi234.com/364.html
版权声明:本文为原创文章,版权归 杭州西点培训班 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!

发表评论


表情