淡奶油蜜豆吐司的做法[爱美的家]

原创 爱美的家  2017-12-26 15:23  阅读 245 views 次
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淡奶油蜜豆吐司的做法[爱美的家]

原题:淡奶油蜜豆吐司

你相信吗?冰淇淋和面包机能用同一台机器做出来?

可能吗?一个冷一个热,一个是冰一个是火?没错,相信你的眼睛吧,这的确是真的,千真万确。

当初在微博上看到柏翠新“神器”有奖竞猜时,最想让它拥有的也是最不敢相信的就是冰淇淋功能,没想到柏翠真的让这个奇迹出现了,应验了那句:没有做不到,就怕想不到。

淡奶油蜜豆吐司的做法

这二天已经用它做了淡奶油蜜豆吐司, 紫薯吐司和菠萝冰淇淋今天先分享这个香软可口的淡奶油蜜豆吐司,因为它实在是太方便,太好吃了.

淡奶油蜜豆吐司

材料:高筋面粉 350g,细砂糖40g,盐4g,鸡蛋26g,淡奶油175g,牛奶70g,干酵母4g,无盐黄油35g.蜜豆100g.

做法:

淡奶油蜜豆吐司的做法

1. 将除黄油和蜜豆以外的材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶中,在面粉的顶端用手划个圈将干酵母放入。

2. 启动功能3和风程序,重量选750克,烧色选择中色,启动面包机,开始搅拌.

淡奶油蜜豆吐司的做法

3. 第一次搅拌功能结束后,加入软化的黄油.

4. 盖上面包机盖,让它继续揉面,这台面包机新增加了醒面功能,会搅拌后停顿一会再继续搅拌,这样面团会揉的更充分.

淡奶油蜜豆吐司的做法

5. 当面包机响起投料蜂鸣音的提醒时,打开面包机盖,加入蜜豆,此时全部工作都交给面包机完成吧.

6. 全程3.25H,面包就可以出炉了,烤好的面包取出后放入晾架上,彻底放凉后再切片保存.

TIPS:

1. 此面包程序共3.25H,共四次搅拌,3次醒面,2次发酵和1次烘烤,不需要再额外增加揉面程序了,出炉的面包组织很好,很软,皮也薄.

2. 蜜豆是熟的,会比较容易揉碎,故建议蜂鸣音响起后在揉面结束前二分钟再放入,如果是其他果仁则不必介意.

3. 出炉的淡奶油吐司非常软,取出晾凉的时候侧着放会比较好.

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