葡萄干马芬蛋糕的做法_葡萄干马芬蛋糕的家常做法大全怎么做好吃

原创 杭州西点培训班  2016-06-02 15:24  阅读 441 views 次
杭州小吃培训班
葡萄干马芬蛋糕
做法:烤口味:甜味难度:简单人数:1-2人准备时间:20分钟烹饪时间:30分钟
主料低筋面粉适量鸡蛋适量
辅料牛奶(适量)葡萄干(适量)泡打粉(适量)白糖(适量)玉米油(适量)食盐(适量)
功能作用营养不良美容补虚养身
葡萄干马芬蛋糕的做法

要说蛋糕中最简单的,那非马芬蛋糕莫属了。 只需把原料按次序搅拌均匀 放入烤箱、叮咚、齐活儿。由于马芬蛋糕的制作不需要打发,极其简单,再适合新手不过了。

1称量准备所用原料

2盐、油和砂糖搅拌均匀(因为加有葡萄干所以糖的量只有50g,喜欢甜的朋友可以加到60g,帅个人认为有点甜)

3加入一枚鸡蛋(一次加入,不需要分次)

4充分搅拌均匀,倒入牛奶搅拌均匀

5筛入面粉和泡打粉2g(泡打粉可以使蛋糕组织蓬松,没有不影响口感可以不加)

6用橡皮刮刀从下往上翻,一点点的抹平让面粉和油充分融合直至没有面疙瘩(注意不要画圈以免起筋性,从下面慢慢的翻一定要耐心保证无面疙瘩)

7加入葡萄干 从下往上翻拌,切拌均匀即可

8倒入纸杯模中,8分满即可,烤箱180度30分钟即可成熟

9倒入纸杯模中,8分满即可,烤箱180度30分钟即可成熟

10成品图

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