菠萝蛋挞的做法[美美家的厨房]

原创 美美家的厨房  2017-06-02 15:57  阅读 271 views 次
杭州小吃培训班

菠萝蛋挞的做法[美美家的厨房]

原题:菠萝和蛋挞的绝佳搭配——菠萝蛋挞

蛋挞一直是小朋友的最爱呢,但是做蛋挞皮却很是让人头疼,开酥啊,真是麻烦呢。

还好,冰箱里有一盒蛋挞皮,简单弄点蛋挞液,20分钟就能吃到热乎乎的蛋挞啦。

正在长身体的孩子常常睡觉前嚷着饿,吃几个香喷喷的蛋挞,能量满满哦。

菠萝蛋挞的做法

这次特意在烤好的蛋挞上挤加了适量的天然之林的菠萝果酱,浓浓的黄油香味和淡淡的菠萝香交织在一起,来不及咀嚼就随着喉咙滑落进了肚子里,真是一吃就停不下来呢。趁热吃,真心太好吃了。

菠萝蛋挞

食材:蛋挞皮20个 蛋黄4个 淡奶油220克 牛奶160克 低粉16克 白糖50克

过程:

菠萝蛋挞的做法

1、所有的食材准备好

2、淡奶油和牛奶混合,加入白糖,隔水加热,搅拌至白糖融化

3、将液体放凉后,加入蛋黄,打散搅拌均匀

4、筛入低粉,翻拌均匀

5、将面糊过筛

6、将处理好的面糊倒入蛋挞皮里,7分满即可

7、将菠萝果酱挤进去

8、放入烤箱,200度烤25分钟,出炉后再挤上适量的菠萝果酱即可

小贴士

1、液体加热,是为了更好地融化白糖,也可以直接在火上加热,记得加入蛋黄前要将液体放凉,否则可是要收获一锅的鸡蛋花哦。

2、液体加入蛋挞皮里七分满即可,因为烤熟后液体会膨胀,烤好后挤上果酱,让蛋挞的味道变得更丰富。

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