迷你玛德琳蛋糕的做法_家常迷你玛德琳蛋糕的做法【图】

原创 杭州西点培训班  2016-09-15 11:08  阅读 409 views 次
杭州小吃培训班

迷你玛德琳蛋糕的做法_家常迷你玛德琳蛋糕的做法【图】

这款玲珑小巧的贝壳蛋糕,在烤箱中的芳香四溢,也会延展到餐桌上的淡雅甜美,只一眼,就会痴迷于这种俏皮的小甜品,不能自拔。

用料

主料:鸡蛋2个细砂糖100克低筋面粉110克

辅料:牛奶10毫升泡打粉2克黄油100克

迷你玛德琳蛋糕的做法

1.鸡蛋2个,混合细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。

2.将牛奶加入到蛋糊中搅拌均匀,再加少许香草精。

3.筛入低筋面粉和泡打粉,拌匀。

4.黄油隔开水融化,接着慢慢倒入蛋糊中。

5.搅拌到均匀且表面有光泽的面糊后,覆盖保鲜膜,入冰箱冷藏1小时。

6.冷藏好的面糊装入裱花袋,挤入模具中。

7.

8.烤箱预热180度,中层烤12-15分钟。

9.如果不想底部上色过深,可以在下面垫一个烤盘。从10分钟开始就观察状态,表面上色后,用牙签插入蛋糕,没有蛋糕糊带出,就是烤好了。

10.趁热大力磕几下,玛德琳很容易就脱模了。

想了解更多西点培训 信息,请联系我们:杭州西点培训班
杭州校址:杭州市江干区九堡客运中心杭乔路231号亿龙商务楼430厅
咨询热线:18757129216 QQ咨询:3059295107
合肥校址:合肥市瑶海区胜利路兴业银行5楼,火车站向南100米
咨询热线:18226647122 QQ咨询:2227949121
阜阳校址:阜阳市汽车南站对面创伤医院西50米永恒大厦17层
咨询热线:18757129216 QQ咨询:2171591526

杭州蜀湘情缘西点培训班项目推荐

本文地址:http://xidian.xiaochi234.com/1313.html
版权声明:本文为原创文章,版权归 杭州西点培训班 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!

发表评论


表情